• 浅色系晚餐

    日期:2009-11-06 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食

    好几个人批评我不勤快写博了,我积极的改正了坏习惯又回来了。

    这几日北京有暖气了,终于是暖和了点,虽然不特别热乎,也聊胜于无啊。前几天又掉了一块牙,就是上回补的那颗,看来是非要镶一颗才行了,现在镶牙怎么这么贵啊这么贵,就一颗牙1000块钱啊,我是镶了块金子在牙上么?!

    沉迷美食不能自拔,每天都想着怎么吃得更营养更舒服,群里志同道合的姐妹儿大有人在,天天汇报吃了啥吃了啥要买啥要买啥,就是败家群嘛。还好我已经比较能控制自己,冲动购物的事情基本不再发生,否...
  • 补充能量准备出发

    日期:2009-10-15 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食 摄影

    我今年都没怎么出去跑啊,去年走过的北京周边今年渐渐觉得没了兴致,或许我该出去爬个山啥的,最近真是胖的我自己都厌恶自己了,许乖乖说我跟华华坐在一起看起来我比她大了整一个号T T,我非得要减肥不行了。。。

    为着出去走路,也为着许乖乖能长点肉,特意做了肉类,可惜他宁愿去打球也不在家陪我吃这美味的香煎藕饼,我死死忍住没有吃完,引诱我犯罪啊。

    过程如下,我认真的拍了图的。我的小薄荷也能出镜了,老心安慰。

    注意事项:1.关于第一步里提...

  • 此标题源于我对于烘焙的认识,看了无数关于烘焙的博客,发现基本上大家都是在某一个方子上略作修改,直接推陈出新的人少之又少,也许是因为烘焙本身对于原料要求精确,基本上多少料配合就得出什么样的东西,总之是创新难,难于上青天呵。

    今日王咩咩小试牛刀整了小小南瓜包,具体整形方法来自爱与自由,她是用南瓜做馅料的,名副其实,我么要有变化啊,就逮着了厨房里买了两天的紫薯,于是就是南瓜型紫薯馅啦,味道还成,比一般的面包不那么甜,却比我希望的甜了那么点。

    至于材料具体...

  • 坚持到出名

    日期:2009-09-22 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食 摄影

    这几日博客点击率飙升,正纳闷中,白菜德告之说有一篇博文被引用了,我问引用了有什么好处?答曰:出名!原来出名是这样来的啊--坚持几年写博客。

    昨天的大餐很美味,因为“出名”的缘故我手忙脚乱的拍了几张过程图,也因为“出名”我竟然发现了有人盗俺滴图,所以我就很得瑟的给图片加了水印,嗯,从今往后俺的照片也是有主的了,不能随便拿了哈,那谁,小青年你别担心,我另外授权给你,哈哈。

    大餐包括烤大虾,烤扇贝和蒸螃蟹。...
  • 拉丝!

    日期:2009-09-17 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:披萨 美食 烤箱

    我刚发明了一种超简易披萨。

    鉴于我的和面技术还处在零起步阶段,所以披萨的面批我是绝对做不出来的,但是我说过很多次了,懒人有懒方啊,我把馒头切成片做了面批,哈哈哈哈,我怎么这么聪明呢,不过本来用吐司更合适的,形状方方的,人家切的厚薄也合适,但我又再次的犯懒了。。。

    最让我惊喜的是,这个简易小披萨竟然也能拉出长长白白绵柔醇厚的丝!(普及下基础知识:判断一只披萨好吃与否的重要依据就是看能否拉丝。)我沸腾了,我荡漾了,我今晚上不睡觉了!
    ...
  • 做一碗嫩滑的鸡蛋糕

    日期:2009-09-15 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食 摄影

    我不记得尝试过多少次蒸鸡蛋糕失败的滋味了。各种方子我都试过,整出来的基本都没法入眼,甚至一度我都怀疑是我人品的问题啦。可是啊可是本着不服输迎难而上的精神,俺又尝试了一次,竟然成功了耶,至此俺也总结出几小点让鸡蛋糕更嫩滑的tips。

    1.鸡蛋要充分滴打散,用打蛋器最好。

    2.关于加水问题,我试过很多,觉得这个一比一效果不错。

    3.蒸的时候要在碗上盖一个盘子或者包保鲜膜,我看了下我家的保鲜膜耐100°,但是我依然没敢用...
  • 食色

    日期:2009-09-07 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食

    有一天我忽然想起来曾经在燕莎奥特莱斯遇见过一顶帽子,心心念念想要买回来,我自己知道我已不是特别冲动的消费人才了,所以纵容了这次心血来潮(我还不知道这时候我那疯狂消费心理的小火苗已然抬头),虽说燕莎奥特莱斯不是燕莎而是奥特莱斯,但这的东西还是很贵的,我能负担的也就这么顶帽子和几双袜子而已。

    再有一天许乖乖说非常想吃日料,我努力翻查出一家松子日料,骑着小红我俩就杀过去了,途径华茂世贸及大裤衩,累死累活的。小日本之小气我就不多说了,我们吃自助,小气也吃死它。遗憾的是我忽然觉得曾经...
  • 懒人妙招

    日期:2009-08-24 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食

    linda:改日你自己来看好啦,这几周都比较忙碌,等有空你来我家吃好吃的吧。

    今天想到这个方法的时候把我乐坏了,所以你们就不要憋着了,想笑就笑吧。因为厨房太小放不下微波炉,所以热馒头这样的大事我一直也找不到办法解决,当然可以用蒸屉蒸,但是那要再用一个锅子呀,虽说刷锅这事是许乖乖的活,但是把锅子拿出来就是我的活了。鉴于此,我们的蒸锅一直束之高阁,我俩也尽量买一次就能吃掉的馒头,一直相安无事,直到前天许乖乖滴大舅跟舅妈来了,俺们不知大家是个什么饭量啊,就买多了,于是冰箱里剩下四...
  • 味道

    日期:2009-08-12 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:美食



    炒咸菜疙瘩,很美味。

    号称走遍大江南北欧亚大地的许乖乖去青海出差了,是第一次往西部走,以前他最往西就走到西安,鄙视这个人。正是青海很美很美的时候,可惜他开完会就接着回来,要不我也跟着去了,遗憾。

    张学友的歌怎么那么好听呢,前奏一响起来我心都要化了。

  • 消暑好东东

    日期:2009-08-10 | 分类:大嘴巴吃天下 | Tags:摄影 美食

    俺今天要说滴是夏天最受欢迎的西瓜的一种吃法。就是这款美味的西瓜沙沙啦。

    西瓜瓤切小块去籽冷冻,化冻至能每一块都分开,进搅拌机搅成沙,装碗开吃!

    友情提示,这样做出来的沙沙非常冰,小心牙齿!



    另外许乖乖认为上篇我拍的镜头实在太烂,就有情赞助了一张新片片,果然是很不错滴



    再就是有那么些人对我主持装修的房子感兴趣,因为有些东西迟迟没有到位,我也就一...